Papst beklagt Lebensmittelverschwendung als «skandalös»

Papst Franziskus hat Lebensmittelverschwendung als «skandalös» kritisiert. Der Kampf gegen Hunger bedeute auch, gegen die Verschwendung von Nahrungsmitteln zu kämpfen, erklärte das Kirchenoberhaupt anlässlich des Welttags gegen Lebensmittelverschwendung am Mittwoch per Twitter.

«Es ist heutzutage skandalös nicht zu bemerken, wie wertvoll Lebensmittel als Gut sind und wie viel Gutes so schlecht endet.» Nach Angaben der Welternährungsorganisation (FAO) gehen pro Jahr etwa 14 Prozent der weltweiten Lebensmittel im Wert von 400 Milliarden US-Dollar zwischen Ernte und Einzelhandel verloren.

Darüber hinaus landeten schätzungsweise 931 Tonnen Lebensmittel oder 17 Prozent (Stand 2019) im Müll von Haushalten, Einzelhändlern, Restaurants und anderen gastronomischen Einrichtungen.

Vor diesem Hintergrund hat die Uno den 29. September zum «Welttag gegen Lebensmittelverschwendung» erklärt, mit dem Ziel bis 2030 die Menge der Lebensmittelabfälle zu halbieren. (kna)

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