Stiftsbibliothek rückt die Esskultur des Mittelalters in den Fokus

Medienmitteilung: Wenn am 23. April die diesjährige Sommerausstellung der Stiftsbibliothek St.Gallen startet, stehen Lebensmittel wie Brei und Brot, Fleisch und Fisch, Gemüse, Gewürze und Pilze im Fokus. Zahlreiche Quellen erzählen von der Esskultur des Mittelalters. Selbst ein Blick auf die St.Galler Bratwurst, deren Anfänge ins Spätmittelalter zurückgehen, fehlt nicht. Zur Ausstellung unter dem Titel «Gesegnete Speisen» erscheint ein reich bebilderter Katalog. Sie dauert bis 10. November.