Schweiz
Erfolgreicher St. Galler Solidaritätstag mit Zürcher Reformation
St. Gallen, 1.4.17 (kath.ch) Der St. Galler Tourismusverein hat den heutige Tag zum Solidaritätstag mit der Zürcher Reformation erklärt. Auf Anfrage erklärte ein stadtbekannter Bratwurststand, dass die St. Galler dem Aufruf in grosser Zahl folgen und «Bratwurst mit Senf» bestellen.
Weltweit wird dieses Jahr die Erinnerung an Martin Luther gefeiert, der vor 500 Jahren in Wittenberg seine Thesen anschlug. In Zürich begann die Reformation etwas später, und zwar im Jahr 1522. Am 9. März fand im Haus des ersten Zürcher Buchdruckers Christoph Froschauer das sogenannte «Wurstessen» statt. Der Zürcher Reformator Ulrich Zwingli soll gemäss den Chronisten als Zeuge dabei gewesen sein. Zürich hat die Feiern zum Reformationsgedenken bereits eröffnet.
Mit der Aktion verstiessen Froschauer und seine Begleiter bewusst gegen das herrschende Fastengebot. Er wurde danach vom Stadtrat zitiert. Die Aktion ist insofern für die heutige Zeit auch von Bedeutung, weil die Fastenbrecher gemäss Chroniken ihre Würste mit Senf genossen. Diese Tradition wird im reformierten Zürich heute noch gewürdigt, zum Beispiel im Sternengrill «Schtärneföifi» am Bellevue-Platz. Im berühmten Lokal, das in zahlreichen Touristenführern verzeichnet ist, wird die originale St. Galler-Bratwurst mit einem besonders starken Senf serviert.
Anders in St. Gallen
Im katholischen St. Gallen ist es absolut verpönt, die Bratwurst mit Senf zu essen. Am heutigen Samstag sind jedoch zahlreiche Verkaufsstellen dem Aufruf des Tourismusvereins gefolgt und bieten Senf zu ihrer Wurst an, um so auf ihre Art das in Zürich laufende Gedenken an 500 Jahre Reformation zu würdigen.
Der Verkauf kurz vor Mittag sei sehr gut angelaufen, erklärte auf Anfrage die Metzgerei Gemperli in St. Gallen, welche in der Altstadt einen Bratwurststand betreibt. Der Verkauf sei aber eine absolute Ausnahme. Man werde an der bewährten Bratwurst ohne Senf festhalten. St. Galler Puristen werde der Senf an diesem Jubiläums-Samstag nicht aufgedrängt. (gs)
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