Die Ökumenische Kampagne zur Fastenzeit zeigt, wie sehr unser hoher Fleischkonsum das Klima weltweit belastet. Wir haben deshalb klimafreundliche Rezepten gesucht: Nahrungsmittel aus der Region, die nicht weit transportiert werden. Früchte und Gemüse der Saison, die wenig Lager- oder Transportemissionen verursachen. Und Mahlzeiten ohne Fleisch, weil die Fleischproduktion weltweit einen Drittel der Treibhausgase verursacht.
Dabei sind wir auf die gehaltvollen Rezepte unserer Mütter und Grossmütter gestossen: Lassen Sie sich inspirieren!
3. Folge: Rezepte von Montag, 2. März bis Sonntag, 8. März
Weitere Menüs finden Sie auf der Website zur Ökumenischen Kampagne.
Kirche Schweiz – katholisch, aktuell, relevant
https://www.kath.ch/newsd/sehen-und-handeln-klimamenues-zur-fastenzeit-3/