Die Ethnologin Claudia Fuhrer (58) fühlt sich im Kapuzinerkloster Solothurn heimisch. Denn hier wird Nahrung lokal angebaut und verkauft, ebenso Samen und Setzlinge dazu. Das sei der beste Weg, um den Menschen das Recht auf Nahrung zu gewähren, sagt die Ernährungsspezialistin beim Hilfswerk Fastenaktion.