Jesus hat Wasser in Wein verwandelt. Nicht in Bier. Trotzdem haben Benediktinermönche seit Jahrhunderten in ganz Europa Bier gebraut – weil es in vielen Gegenden einfach zu kalt für den Weinanbau war. Und weil Bier eben “flüssiges Brot” in Zeiten der Not war, das man auch in der Fastenzeit trinken konnte. In der bayerischen Klosterbrauerei Andechs kann man neuerdings das Bierbrauen auf eine ganz andere sinnliche Art erleben.