Am 5. Februar ist der Gedenktag der heiligen Agatha: Sie starb als Märtyrerin für den christlichen Glauben. Die Hintergründe des Brauches sind sehr blutig, denn das Martyrium der Heiligen – der Schutzpatronin gegen Feuer und Brände – bestand nicht nur darin, dass sie mit glühenden Kohlen gequält wurde. Der Brauch des Agatha-Brots ist noch sehr lebendig – vor allem in katholischen Stammlanden. Ein Augenschein in Einsiedeln.