Die Türme der Kathedrale St. Gallen sind ein beliebtes Sujet auf lokalen Spezialitäten. Confiserien und andere Lebensmittelanbieter nutzen die Kathedrale und ihre Umgebung als Marketinginstrument. Beim katholischen Konfessionsteil zeigt man sich erfreut, dass St. Gallen auch auf diese Art in die Welt hinausgetragen wird.