“Die Pankrazi, Servazi und Bonifazi sind drei frostige Bazi und zum Schluss fehlt nie die kalte Sophie”: So lautet eine Bauernregel, die anhält, die Gedenktage der Eisheiligen vorbeiziehen zu lassen, ehe die Aussaat erfolgt, um sie keinem Frost auszusetzen. Doch mit der Klimaerwärmung ist alles anders.